Det slängs tusentals ton mat varje år. Men varför? Om det handlar dagens ledare i Svenska Dagbladet.
I viss mån är problemet förstås brist på kunskap hos konsumenterna. Enligt en annan undersökning som Konsumentföreningen Stockholm har utfört svarade en tredjedel av deltagarna att utgånget bäst före-datum var en viktig orsak till att de slängde mat. Men ”bäst före” betyder inte ”ruttet efter”.